21日齢頃までは母乳により栄養素を摂取します。仔うさぎの胃には母乳を基質にした酵素反応で産生されるmilk oil(抗細菌作用の脂肪酸)により胃腸内の微生物叢が制御されるため微生物が生息できません。6週齢頃になると母乳と共に他の食物を摂取します。この間にmilk oilが徐々に消失して胃酸の働きによりpH1~2の胃が発達していきます。7週齢頃までにはデンプンを消化する酵素の働きが十分でないので、飼料中のデンプン含量は15%以下が推奨されます。6~7週齢で致命的な下痢が発症しやすいのはこのmilk oilとデンプン消化酵素の関係になるのです。
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