栄養素として働くよりもまず胃腸の運動性を刺激するために作用します。食物が小腸に入ると粗繊維は急速に腸を通過します。可消化物質は比重によって分別されて回腸を通過し近位結腸の膨起物で濃縮され逆蠕動によって盲腸に戻されます。この蠕動と逆蠕動が粗繊維の重要な役割であると言えます。乾燥した牧草（チモシー）はペレットフードに比べて嚥下するときの粒子は大きく粗くなります。その粗い繊維は格子状の食塊を形成して効果的な胃酸浸透に貢献します。また小腸の蠕動は高繊維によって促進され素早く盲腸に送り込むのです。粗い消化されにくい粒子は細胞の再生、分泌、消化、吸収、蠕動、排泄といった正常な消化器官活動を刺激します。
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