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鶏団子のラタトゥイユ風

ネコちゃん用

鶏団子のラタトゥイユ風

調理時間調理時間 15分

鶏団子のラタトゥイユ風

猫さん達にも楽ちんイタリアン♩
とろみを付けるので、スープに出た栄養分もマルッと食べてもらえます。味をつける前に、猫さん分を取り出しておけば、パスタソースとして、飼い主さんもいただけちゃう便利ごはんです。

全年齢対応 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

とり胸ひき肉   50g
じゃがいも   15g
なす   10g
にんじん   10g
しめじ   小さめ2〜3本
シソの葉   小さめ半枚
だし汁(今回は昆布だし)   200CC
トマトジュース(無塩)   50CC
溶き卵   小さじ2杯弱
片栗粉   適量
オリーブ油   適量

<レシピ提供>

<作り方>

step1.png

じゃがいも、にんじんは、ナス、しめじ5ミリ弱程度のサイコロ切りにします。ナスは、水につけておきます。
シソの葉は、みじん切りにしておきます。

step2.png

ひき肉に、溶き卵を入れよく混ぜ、6等分くらいにわけて、お団子にしておきます。

step3.png

だし汁に、じゃがいもにんじんを入れしばらく煮ます。少しやわらかくなってきたら、2のひき肉、ナスを入れ煮込みます。

step4.png

ひき肉に火が通り、にんじんがやわらかくなったころにトマトジュースをいれ、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみををつけます。

step5.png

器に盛って、シソの葉を散らして出来あがり。

<栄養ポイント>

鶏むね肉は、ヒスチジン、アルギニン、スレオニンなどの、猫さん達の必須アミノ酸が入ってる優等生。さらに、体も温める食材なので、これからの時期にぴったりです。
また、トマトには抗酸化作用のあるリコピンが含まれていて、加工品のトマトジュースの方が生のトマトより、リコピンが2〜3倍吸収しやすいと言われていますし、酸味も少ないので、猫さんたちにもおすすめです。

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