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鰆のヨーグルトみそ漬け焼き

ワンちゃん用

鰆のヨーグルトみそ漬け焼き

調理時間調理時間 15分

鰆のヨーグルトみそ漬け焼き

EPAやDHAを多く含む鰆。ヨーグルトみそに漬けこむことで、魚の臭みも抜けて、青魚は初めての子でもさっぱり美味しく食べられます。

全年齢対応 /食事 /本格レシピ

<材料>(1食分)

鰆の切り身   1枚(約70g)
プレーンヨーグルト   大さじ2
みそ   小さじ1
セロリ(葉と茎合わせて)   50g
かいわれ大根   10g
ミニトマト   2個
ご飯   100g

<レシピ提供>

<作り方>

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ヨーグルトとみそをよく混ぜ合わせる。

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1.に鰆をつけ冷蔵庫で半日おく。 

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セロリは筋を丁寧にとり、食べやすい大きさに切り茹でておく。

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かいわれ大根とミニトマトは食べやすい大きさに切る。

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2.の鰆についたヨーグルトみそを丁寧にぬぐい、フライパンにクッキングシートを敷いて、中まで火が入るよう両面を焼く。

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焼きあがった鰆の小骨があれば抜き、ご飯と一緒に盛り付ける。

<栄養ポイント>

鰆はオメガ3系の脂肪酸であるEPAやDHAを多く含むサバ科の青魚。
動脈硬化予防や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できます。

セロリは余分なナトリウムの排泄を助けるカリウムや、便秘予防が期待できる食物繊維が豊富な食材。
独特の香りは食欲増進作用もあります。

かいわれ大根は、肌や粘膜を強くするβカロテンが豊富な食材です。

ミニトマトはかいわれ大根同様にβカロテンやビタミンCが豊富な食材です。
赤い色の成分のリコピンは抗酸化作用があり、有害な活性酸素を除去する効果が期待できます。

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おいしそう

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