犬猫用　食べごろほっとストッカー　ラクック

ホワイトアスパラガスの根元を2cmほど切り落とし、穂先より下の部分をピーラーで皮を剥く。

フライパンなどの広口の鍋を用意し、たっぷりのお湯に塩・レモン汁・切り落とした根元・剥いた皮を入れて沸騰させる。
（レモン汁は白く仕上げるためで、根元と皮には風味と良い香りがあるので一緒に茹でる）

沸騰したらホワイトアスパラガスを根元だけ入れ、1分経ったら全体を入れて柔らかくなるまで5分前後茹でる。
（太さによって、茹で上がりの時間に差が出るので調整する）

茹で上がったらザルにあけて水気を切る。

冷めたホワイトアスパラガスと小エビを1cmの長さに切る。

ホワイトアスパラガスの茹で汁を、別の鍋に150cc入れて沸騰させる。

沸騰した茹で汁に小エビとごはんを入れ、火が通ったらホワイトアスパラガスとグリーンピースを入れて、弱火でさっと煮る。

最後に溶き卵を回し入れ、軽く混ぜ合わせて更に1分程度煮る。

器に盛り、食べられる温度に冷めたら完成。