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鱈とズッキーニのチーズ豆乳スープ

ネコちゃん用

鱈とズッキーニのチーズ豆乳スープ

調理時間調理時間 15分

鱈とズッキーニのチーズ豆乳スープ

猫さんが好きなチーズを、豆乳にとけこませた具だくさんのスープです。ダイエット中の猫さんなら、豆乳、チーズを使わずに作ってあげてもOK。鱈からでるほどよい塩分と旨味をズッキーニが吸い込んでくれて、おいしいスープに仕上がります。

全年齢対応 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

  55g
ズッキーニ   30g
しめじ   10g
赤パプリカ   5g
黄パプリカ   5g
いんげん   3g
豆乳(お好みで加減してください)   50~100cc
ピザ用チーズ   10g
  適宜
オリーブオイル   適宜
<お好みで>   .
 パルメザンチーズ   少々
 パセリ   少々

<レシピ提供>

<作り方>

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ズッキーニ、パプリカ、しめじ、いんげんを食べやすい大きさに切る。

step2.png

鱈を食べやすい大きさに切る。

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オリーブオイルで1.を炒める。

step4.png

3.に鱈を加え、軽く火を通す。

step5.png

4.がひたひたになる位の水を入れ、全体が、しんなり柔らかくなるまで煮る。

step6.png

5.に豆乳とピザ用チーズを加えて煮る。
※沸騰させないよう、ご注意ください。

step7.png

器に盛り、お好みで、パルメザンチーズ、パセリをのせる。

<栄養ポイント>

<鱈>
脂質が少なくて低カロリーですので、ダイエット中の猫さんには、特におすすめのたんぱく源です。
カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれます。
また、余分な塩分を排泄するカリウムも豊富です。

<ズッキーニ>
カリウムが豊富です。
利尿効果が高く、余分な塩分を排泄してくれるため、高血圧予防やむくみの解消に効果があります。
カロリーが低いので、ダイエット中の猫さんには、特におすすめの食材です。

<パプリカ>
免疫力アップに効果が期待できるビタミンCが豊富です。
加熱によるビタミンCの損失を、ビタミンPが防いでくれます。

<しめじ>
免疫力を高めるのを助ける、と言われるβグルカンが豊富です。
食物繊維も豊富ですので、便秘がちの猫さんにはおすすめです。

<いんげん>
骨や歯を丈夫に保つために働くカルシウム、体の中の余分な水分を排出してくれるカリウム、貧血を予防してくれる鉄分等、ミネラルがたっぷりです。
また、9種もの必須アミノ酸を含んでおり、中でも、メチオニンは、解毒作用がありますので、積極的に摂り入れたい食材のひとつです。

<豆乳>
豆乳は優良な植物性たんぱく質です。
豊富に含まれるサポニンは、血液中のコレステロールや中性脂肪等の、血液の中の余分な脂質を排泄してくれるので、肥満予防に効果が期待できます。

<チーズ>
チーズは、ビフィズス菌を増やし、腸の働きを整えてくれます。
豊富に含まれるビタミンAには、粘膜を保護し、病原体の侵入を防いでくれる働きがあります。

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