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カリフラワーと温野菜のライスサラダ

ネコちゃん用

カリフラワーと温野菜のライスサラダ

調理時間調理時間 10分

カリフラワーと温野菜のライスサラダ

混ぜるだけのライスサラダは、栄養もたっぷりです!いろいろな味が、猫さんの食欲を刺激してくれます♪

全年齢対応 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

カリフラワー   20g
ゆで卵    1/2個
茹でたエビ   2尾
パプリカ   5g
舞茸   5g
ごはん   大さじ1/2
白練りごま   小さじ1
植物油   適宜
水菜   適宜

<レシピ提供>

<作り方>

step1.png

カリフラワーは茹でて、食べやすい大きさに分ける。
ゆで卵を作り、エビは食べやすい大きさに切る。
パプリカと舞茸は食べやすい大きさに切り、炒める。

step2.png

ゆで卵の半分の量を細かく切り、練りごまと混ぜ合わせる。

step3.png

すべての材料を混ぜ合わせ、水菜と残りのゆで卵を添える。

<栄養ポイント>

冬が旬のカリフラワーはアブラナ科の野菜で、白い表面のつぶつぶしている部分は花のつぼみです。
アブラナ科の野菜に含まれているアリルイソチオシアネートという成分は、体内の解毒酵素の働きを高め、抗酸化力を高めると言われ、それによりがんを抑制すると言われています。
また、血管の老化を予防する効果も期待できると言われます。
薬膳で腎の働きを高めると言われるエビと一緒に食べることで、疲労回復効果や胃腸の働きを高める効果も期待できます。
癖のない味の野菜です。
猫さんのごはんにもぜひ加えてあげたい食材です。

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おいしそう

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