犬猫用　食べごろほっとストッカー　ラクック

<栄養ポイント>

＜人参＞
豊富に含まれるカロテンは、免疫力を高め、皮膚や粘膜を強くし、ガン・心臓病・動脈硬化などに効果があるといわれています。
カリウム、カルシウムも豊富で、ビタミンCも含まれていますが、そのビタミンCを壊す酵素であるアスコルビナーゼが入っています。
熱を加えたり、酢などを使ったりすることで働きを抑えられます。
＊今回使用の金時人参は、お正月用に多く出回る東洋種の京人参。鮮やかな赤い色はカロテンではなくリコピン。
　これには有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があります。

　＜水菜＞
カロテンとビタミンCが豊富で、カルシウムや鉄、カリウムなどのミネラル類、食物繊維も多く、バランスの取れた緑黄色野菜です。
漬け物・鍋・生食などいずれにも適し、生活習慣病の予防、美肌にも効果が期待できます。