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ずんだささみ

ネコちゃん用

ずんだささみ

調理時間調理時間 15分

ずんだささみ

枝豆を使って、仙台名物のずんだ餅を猫さん風にアレンジしてみました。

全年齢対応 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

枝豆(正味)   20g
豆乳   10cc
鶏ささみ   1本
プチトマト   1/2個

<レシピ提供>

<作り方>

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枝豆は少し軟らかめに茹でる。

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鶏ささみも茹で、割いておく。

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1.と豆乳をフードプロセッサー等で攪拌する。

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2.の鶏ささみに3.をかけて、トマトを飾って出来上がり。

<栄養ポイント>

枝豆には、タンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、葉酸など、沢山の栄養素が含まれており、疲労回復や、スタミナ不足の解消、貧血予防などに効果があるといわれています。

豆乳には、大豆の栄養素がぎゅっと詰まっています。
植物性タンパク質はもちろん、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
また、サポニンという成分も含まれており、利尿作用がありむくみを取り除いてくれます。
さらに血液中のコレステロールを抑え、動脈硬化や老化を防止してくれます。

鶏肉には、必須アミノ酸がバランスよく含まれており、肝臓に脂肪がたまるのを予防する効果があると言われています。
また、ビタミンAも多いため、皮膚や粘膜を健康に保つのに役立ちます。
特にささみ部分は、低脂肪で消化によく胃腸にもやさしいと言われています。

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