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チキンハンバーグのランチボックス

ネコちゃん用

チキンハンバーグのランチボックス

調理時間調理時間 30分

チキンハンバーグのランチボックス

ハンバーグのつなぎに、おからパウダーを使ったので見た目はボリュームがありますが、低カロリーのヘルシーハンバーグです。
オリーブ油とゴマ油を使い分けることによって、違った風味に仕上がり、猫ちゃんも飽きずに食べられると思います。

全年齢対応 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

【A.チキンハンバーグ】   .
鶏ひき肉   50g
おからパウダー   適量
  少々
オリーブ油   少々
【B.牛肉のパプリカ炒め】   .
牛肉   20g
パプリカ赤&黄   それぞれ5g
オリーブ油   少々
【C.しらすの卵焼き】   .
  1/2個
釜あげしらす   大さじ1/2
小松菜   3g
ゴマ油   少々
【飾り】   .
ブロッコリー   少々
にんじん   少々
レタス   少々
焼きのり   適量

<レシピ提供>

<作り方>

step1.png

【A.チキンハンバーグ】
ボールに、鶏ひき肉ととき卵を少々入れてまぜ、適当な固さになるようにおからパウダーを振りかけながら調整する。

step2.png

フライパンにオリーブ油を熱し、1.を中まで火が通るように両面焼く。

step3.png

【B.牛肉のパプリカ炒め】
牛肉、パプリカを適当な大きさに切る。

step4.png

フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったらパプリカを入れてさっと炒める。

step5.png

【C.しらすの卵焼き】
小松菜は細かく切る。

step6.png

ボールに卵を割りほぐし、5.としらすを入れてかき混ぜる。

step7.png

フライパンにゴマ油を熱し、6.を一気に入れて、端が固まりはじめたら、少しずつくるくると巻いて焼く。

<栄養ポイント>

鶏肉には、豊富なタンパク質が含まれています。
タンパク質を構成するアミノ酸の中には、体内では作られない必須アミノ酸がありますが、鶏肉には多くの必須アミノ酸がバランスよく含まれ、筋肉の強化に効果的です。
また、ビタミンB6や、免疫力アップの作用があるビタミンAも豊富で、ビタミンとアミノ酸を同時に摂取できることから、ビタミンがアミノ酸の働きを助け、アミノ酸の効果もより期待できます。

牛肉に含まれているヘム鉄は、植物に含まれている非ヘム鉄に比べて吸収率が高いので、貧血の子に有益な食材です。
また、牛肉には免疫力を高めてくれる亜鉛も豊富に含まれていて、タンパク質やホルモンの合成に必要な働きをして、成長を促進する効果があります。

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おいしそう

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