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菜の花チャーハン

ネコちゃん用

菜の花チャーハン

調理時間調理時間 10分

菜の花チャーハン

溶いた卵の中にごはんを浸しておき強火で一気に炒めるので、調理時間も節約できて、チャーハンもパラっと仕上がります。
カリカリの食感が好きな猫ちゃんには、しらすもから炒りするか少量のゴマ油などで炒めて、トッピングとして利用するのもおすすめです。

全年齢対応 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

菜の花   15g
しらす   8g
  1/2個
炊いたごはん   20g
ゴマ油   少々

<レシピ提供>

<作り方>

step1.png

菜の花はさっと茹でて、細かく切っておく。

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ボールに卵を溶きほぐし、ごはんを入れておく。

step3.png

フライパンにゴマ油を熱し、強火で2.を炒め、1.としらすを加えてサッと炒める。

step4.png

人肌程度に冷ましてできあがり。

<栄養ポイント>

菜の花には野菜類ではトップクラスに入るほど、鉄分が豊富に含まれています。
植物性の鉄分(非ヘム鉄)は、体内への吸収率があまりよくないのですが、
菜の花には、非ヘム鉄の吸収を助けるビタミンCも多く含まれています。
また、強い抗酸化作用を持つβーカロテンも豊富に含まれていて、
βーカロテンは油と一緒に摂ると体内への吸収率が高まります。

しらすは、骨や歯の形成に必要なカルシウムが豊富です。
また、カルシウムの吸収を助ける効果があるビタミンDも多く含まれているので、
効率的に栄養分を摂取することができます。

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おいしそう

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