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鶏ムネ肉とカシューナッツ炒め
調理時間 15分
中華料理は太りそうなイメージですが、炭水化物と脂質が多いのが原因。炭水化物未使用「鶏ムネ肉とカシューナッツ炒め」は低カロリー高タンパクな鶏ムネ肉を使い、栄養価が高く食物繊維豊富なカシューナッツを加えたダイエット応援メニュー。調理前にカシューナッツを揚げ香らせ、お腹も大満足（材料は、犬体重10キロの子の1食分）
<材料>(1食分)
| 鶏ムネ肉 | 60g | |
| カシューナッツ（食塩不使用） | 8粒 | |
| 干ししいたけ（小） | 1枚 | |
| 赤パプリカ | 1/4個 | |
| ピーマン | 1/2個 | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| ゴマ油 | 適量 |
＜レシピ提供＞
<作り方>
干ししいたけは水につけてもどしておく。
鶏ムネ肉は愛犬の口のサイズの大きさに、野菜・干ししいたけは1cm角に切っておく。
カシューナッツは縦半分、横半分に切っておく。
フライパンに多めのゴマ油でカシューナッツを軽く炒め揚げし、お皿にあげておく。
※こげないように注意！
片栗粉をまぶした鶏肉を炒め、火が通ったら野菜と干ししいたけを入れて強火で手早く炒める。
フライパンにカシューナッツを戻し、全体にまざったら盛り付けて完成♪
<栄養ポイント>
鶏ムネ肉は低カロリー高タンパクに加え、「イミダペプチド」という疲労回復成分が多く含まれていることが研究の結果、わかってきました。
またカシューナッツには、亜鉛、マグネシウム、鉄、ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維などがバランスよく含まれています。
ビタミンCを含むピーマンと一緒に食べることでとカシューナッツの亜鉛の吸収率がアップします。
おいしそう
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